白酒冷知識
2021-04-07
喝酒的最高境界，不僅僅在于喝，更在于研究各種酒的文化與冷知識，今天二里頭酒業小編就來給大家分享一些關于白酒的冷知識。
2、酒的保質期和存放，一般來說，酒是沒有保質期的，酒的包裝上也不會印上保質期，這是因為，酒精本來就有殺菌的作用，因此只會越來越干凈。但就算這樣，每種香型的白酒存放時間也不一樣，醬香的時間最長，其次是濃香，最后清香。陶壇是儲酒的最好容器，陶壇上細小的孔，是有助于白酒呼吸，能夠促進酒促進老熟，幾千年以來，中國幾乎是用此容器存酒。
3、人類喜歡喝酒源于遺傳，曾經有一項叫作"醉猴"的實驗研究，此研究表明，能量性食物非常受到先祖們的喜愛，而發酵類酒精飲品早在十萬年前就已經出現，但在那個時候，人類并還沒完成進化。
4、猿猴也是出了名的“酒鬼”，猴子愛喝酒的現象在古書里都有記載，更有趣兒的是，猴子竟然也會自己釀酒。明代學者《蓬櫳夜話》中記載"黃山多猿猱，春夏采雜花果于石洼中，醞釀成酒"，說的就是有名的“猴兒酒”。猴子將在上里采到的果實堆放在一起，處于最底端的果實，會被上層果物擠壓破裂，從產生出果漿，由于上層果物阻隔了大部分氧氣，所以導致果漿與附著在一般果物表皮的野生酵母菌發生反應，發酵成酒。
5、瘦子不容易醉，這是因為瘦子的身體的肌肉含水量比胖的人高很多，身體吸收酒精快，可以避免大腦受到影響，如果胖子想提高酒量，把脂肪鍛煉成肌肉就行了。
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